Ihre Arbeiten, die in verschiedenen Druckverfahren, wie Siebdruck oder Risografie entstehen, fallen zunächst durch eine sehr flächig angelegte Darstellung und die starken, leuchtenden Farben auf. Obwohl die Farbpalette bei Katharina Bourjau meist auf wenige Farben reduziert ist, stechen diese durch die starken Kontraste umso stärker ins Auge und bringen die dargestellten Figuren, Landschaften und Alltagssituationen zum Leuchten. Mittels einer sehr grafischen Herangehensweise lässt sie Formen, Personen, Landschaften, Alltagssituationen oder Sagengestalten, formal reduziert, aus wenigen klar abgegrenzten Flächen entstehen, die zwar auf den ersten Blick oft zunächst kindlich verspielt wirken, doch bei genauerem Hinsehen auch ironische und ernstere Töne anschlagen.
Auch in ihrem Projekt „Bayrische Sagen und Legenden aus dem Tegernseer Tal“, für das sie 29 bayrische Sagen und Legenden neu erzählt und illustriert hat, tummeln sich allerlei Fabelwesen und ungewöhnliche, liebenswerte Gestalten an den Orten ihrer bayrischen Heimat. Zu den einzelnen Charakteren hat sie auch verschiedene Masken und Embleme entwickelt, die eine Reminiszenz an die Masken- und Wappentradition ihrer Heimat darstellen. Mithilfe einer illustrierten Landkarte der Region, kann man auch die Originalschauplätze der Sagen besuchen.
Katharina Bourjau ist 1990 in München geboren und lebt und arbeitet in Stuttgart und am Tegernsee. Sie hat an der Staatlichen Akademie der bildenden Künste in Stuttgart Kommunikationsdesign studiert und arbeitet unter anderem als freie Illustratorin für verschiedene Zeitschriften und Magazine, wie z.B. die Wirtschaftswoche, das Liftmagazin, das Monocle Magazin, etc.